Delicioso bizcocho de yogur con chocolate con leche

#Masas, panes y repostería 18 febrero 2021


Si te gusta el bizcocho de yogur este te encantará por su toque de chocolate.


Si quieres preparar la receta de forma guiada desde cookidoo pincha en este enlace Bizcocho yogur chocolate cookidoo


Ingredientes para 8 raciones



  • mantequilla para engrasar el molde

  • 300 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar)

  • 120 g de chocolate con leche en trozos

  • 4 huevos

  • 240 g de azúcar

  • 1 yogur natural

  • 120 g de aceite de girasol 


  • 1 sobre de levadura química en polvo

  • 1 pellizco de sal


Empezamos a preparar



  1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde Ø 24 cm con mantequilla, espolvorea ligeramente con harina y reserva.

  2. Pon en el vaso el chocolate y ralla 4 seg/vel 7. Retira del vaso y reserva.

  3. Añade al vaso los huevos y el azúcar y bate 1 min/50°C/vel 3.

  4. Pon el yogur y el aceite y mezcla 15 seg/vel 3.

  5. Incorpora la harina, la levadura, la sal y el chocolate reservado y mezcle 6 seg/vel 3. Termina de mezclar con la espátula y vierte la mezcla en el molde preparado.

  6. Golpea el molde suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho. 

  7. Hornea durante aprox. 35 minutos a 180°C. Retira del horno, deja templar y desmolda sobre una rejilla antes de servir.


Sugerencias


El molde se puede engrasar tanto con mantequilla como con aceite de girasol. 


Cuando el bizcocho esté frío puedes espolvorear azúcar glas.