Blog de ROSA ROMAN

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

#Sopas y cremas 12 julio 2020

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

Por Rosa Roman | Mallorca

IngredientesEnsalada de pollo•300 g de pollo asado en trozos de 3 cm.•100 g de cebolla roja en cuartos•2  ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)•4 cucharadas de mayonesa•zumo de lima (de ½ lima)•1 lata de maíz en conserva (es...

Bizcocho al vapor con mermelada de fresa

#Masas, panes y repostería 10 julio 2020

Bizcocho al vapor con mermelada de fresa

Por Rosa Roman | Mallorca

Ingredientes200g de mermelada de fresas2 huevos200g de azúcar60g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)200g de leche1 cucharadita de vainilla líquida200g de harina de repostería2 cucharaditas de levadura química en...

Paté de jamón y salmón ahumado

#Aperitivos, entrantes y tapas 10 julio 2020

Paté de jamón y salmón ahumado

Por Rosa Roman | Mallorca

Ingredientes350g de salmón ahumado en lonchas finas5 hojas de gelatina50g de aceitunas negras sin hueso200g de jamón cocido en dados250g de leche20g de mantequilla30g de harina de maíz (maicena)1 pellizco de sal1 pellizco de pimienta negra molida1 pe...

#Masas, panes y repostería 10 julio 2020

Quiche de calabacín con jamón york

Por Rosa Roman | Mallorca

IngredientesMasa60g de harina de maíz (maicena)120g de harina2 cucharaditas de levadura química en polvo½ cucharadita de sal150g de mantequilla en porciones a temperatura ambiente30g de agua fríaRelleno300g de agua para el vapor800g de calabacines co...

Quiche de calabacín con jamón york