Helado de chocolate

#Postres y dulces 16 junio 2020

Ingredientes


225g chocolate para fundir mínimo 50% de cacao en trozos 


150g azúcar 


300g leche 


300g nata líquida (35% de grasa)


6 yemas de huevo


1 pizca de sal


Preparación


Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 9 minutos / 80º / vel 4 . Se puede congelar en un recipiente hermético bajito o en cubiteras.


Una vez congelado se hace trozos y programamos 20 seg / vel 6  o hasta que la textura sea homogenea.