GALLETAS DE ALMENDRA

#Postres y dulces 31 enero 2015

GALLETAS DE ALMENDRA Ingredientes:
  • 300      g de almendra molida
  • 2      huevos
  • 180      gr. de azúcar
  • 1      cucharada de levadura
  • 70      gr. de harina
  • 1      cucharada sopera de anís ó agua de azahar.
  • azúcar      glass
Preparación:Introducir todos los ingredientes en el vaso menos el azúcar glass.Mezclamos bien y hacemos bolitas con la mano, las rebozamos por azúcar glass y las vamos colocando en una bandeja de horno un poco separadas.Horneamos a 180 ªC durante unos 15 minutos (ventilador). Estarán listas cuando hayan craquelado y se doren un poco.Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.Resultan muy ligeras y el sabor del agua de azahar es muy suave pero le da un toque especial.