BIZCOCHITOS DE AVENA, CHOCOLATE Y MANDARINA

Ingredientes

• 70 g de chocolate negro (70% de cacao), en trozos

• 100 g de copos de avena

• 1 plátano en trozos

• 1 mandarina pelada, en gajos

• 2 huevos

• 30 g de miel

• 1 pellizco de sal

• 2 cucharaditas de levadura química en polvo

• 2 cucharaditas de vainilla líquida

• 1 cucharadita de canela molida

• 30 g de almendra molida

Montaje

• 130 g de chocolate negro (70% de cacao)

• 2 mandarinas en gajos a vivo en 3-4 trozos

• 4 chorritos de miel

Preparación

1. Precaliente el horno a 200°C.

2. Ponga en el vaso 70 g de chocolate negro (70% de cacao) y ralle 10 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.

3. Ponga la avena en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.

4. Añada el plátano, la mandarina y los huevos y triture 10 seg/vel 5.

5. Añada la miel, la sal, la levadura, la vainilla líquida y la canela. Mezcle 15 seg/vel 3.

6. Incorpore el chocolate rallado y la almendra molida. Mezcle 15 seg/vel 3. Reparta la mezcla en las tartaletas. Lave el vaso.

7. Hornee durante 15 minutos (200°C). Retire del horno y deje enfriar aprox. 20 minutos.

Montaje

1. Ponga en el vaso 130 g de chocolate negro (70% de cacao). Ralle 10 seg/vel 7, con la espátula baje el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 3 min/50°C/vel 2. Mientras tanto, desmolde los bizcochitos. Vierta el chocolate fundido sobre los bizcochitos. Decore con la mandarina, riegue con un chorrito de miel y sirva.