¡Hola! Soy Carmen Martín. Ya era usuaria de Thermomix® cuando, en 2004, decidí pasar a formar parte del equipo de ventas. Me encanta pasarme horas versionando y adaptando recetas con esta maravillosa revolución culinaria.
¡Os invito a cocinar conmigo!
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Ingredientes
•500 g de leche
•130 g de azúcar
•6 yemas de huevo
•10 g de maicena
•60 g de zumo de naranja colado
•8 - 10 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
•chocolate negro (70% de cacao) en virutas
Preparación
1.Ponga en el vaso la leche, el azúcar, las yemas, la maicena y el zumo de naranja y mezcle 10 seg/vel 5.
2.Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la piel de naranja y programe 8 min/90°C/vel 2.
3.Retire la mariposa y la piel de naranja. Coloque una cucharadita de virutas de chocolate en cada cuenco donde vaya a servir el postre y vierta encima el contenido del vaso, mezcle suavemente con un tenedor para provocar un efecto “marmolado” o jaspeado. Deje enfriar y decore con el chocolate restante la superficie de los cuencos. Sirva.
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