Esta semana quiero compartir con vosotros las delicias que hemos preparado en el último programa de Cuinam amb Cati Ballester, el espacio en Sa Pobla Ràdio donde cada miércoles, a las 11:05 en el 107.1 FM, hablamos de cocina, tradición y mucho más. 

En esta ocasión, nos hemos sumergido en el universo de la cocina de Pascua, aprovechando las posibilidades que nos ofrece el Thermomix® para adaptar recetas tradicionales y hacerlas más prácticas sin perder su esencia. Me encantan estas fechas porque son ideales para reconectar con las raíces culinarias de Mallorca.  

En el programa he presentado dos recetas muy especiales:  

- 🥚 Greixera d’ous, un plato típico que captura toda la esencia de la Semana Santa mallorquina. Fácil, delicioso y perfecto para compartir en familia.  

- 🍞 Llesques de papa, el dulce por excelencia de esta época, que en otras regiones llaman torrijas. Aquí, en Mallorca, las llamamos llesques de papa y tienen un sabor único que os enamorará.  

En el blog, os dejo las recetas completas para que podáis probarlas en casa ( haz clic sobre el titulo) :  

Greixera d’ous 

Llesques de Papa con leche condensada y crema inglesa 

Ambas recetas son perfectas para disfrutar de la Pascua en familia, manteniendo viva nuestra tradición y adaptándola a los tiempos actuales. Espero que os animéis a prepararlas y que me contéis cómo os han quedado.  

¡Gracias por estar ahí, un miércoles más, compartiendo el amor por la cocina!

¡Buen provecho!