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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

TARTA DE QUESO SIN HORNO CON MERMELADA DE FRESAS Y FRAMBUESAS

30 de abril de 2024

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

10 personas

30 de abril de 2024

Categorías:

Postres y dulces

Aquí os traigo una tarta sin horno , fácil , para estos días que nos apetece algo dulce pero de rápida preparación .

En los días de verano la suelo preparar , ya que al subir las temperaturas prefiero no encender el horno . Como toping he utilizado una mermelada que he preparado con fresas y frambuesas pero tienes otras opciones y aprovechar la fruta de temporada , en verano albaricoques , melocotones , cerezas …La imaginación al poder !

Esta tarta esta rica con cualquier mermelada , de fresas , arándanos , frambuesas , mango ….

Ingredientes

200g de galletas tipo digestiv

500g de Nata

100g de mantequilla

500g de queso tipo Philadelphia

250g de queso mascarpone

500g de leche entera

200g de azúcar

1 cucharada de vainilla líquida

2 sobres de cuajada

400g de fresas y frambuesas . El jugo de medio limón .

150g de azúcar

1 hoja de gelatina neutra

Fresas y frambuesas para decorar , con hojitas de menta .

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Moldes de repostería

Pasos de la receta

Paso

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