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Thermomix® Mallorca

MARIA ANTONIA BELTRAN MARI

Empecé con Thermomix 3300 en 1.995 y desde entonces es mi gran ayuda en la cocina.

Me gustan las recetas fáciles y que no ensucien, así que Thermomix es ideal. Además si quiero platos más creativos en cookidoo seguro que los encuentro.

Voy adaptando las recetas de mi madre y otras que me gustan para cocinarlas con Thermomix y así todo es más fácil y puedo aprovechar el tiempo de cocinado para otras cosas.

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TURRÓN DE SÉSAMO

14 de noviembre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de noviembre de 2016

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes 4 raciones: 250 gr. azúcar 340 gr. semillas de sésamo tostadas Preparación Thermomix: 1.- Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30 segundos, velocidad 10. 2.- Añadir las semillas de sésamo tostadas y pulverizar en velocidad 10 “hasta que suelte grasa”. (Tarda un poco más que el de Jijona). Sale más grasa en función del tiempo que lo trituramos. 3.- Poner dentro de una cajita con papel kraft, de horno, estraza, etc. Nota: Generalmente los turrones hechos sólo con frutos secos o semillas se dejan secar para que el papel absorba el aceite que van soltando. Si lo preparamos con Thermomix este proceso no es necesario y se pueden hacer unos días antes de consumirlos. Simplemente que "coja cuerpo" y están listos para degustar. Cuanto más lo tritures más grasa soltará. Lo ideal es cuando tiene la textura de arena mojada.

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