Hola !!!Thermomix® es mi aliado diario ya que gano tiempo, preparo platos deliciosos sin esfuerzo, descubro nuevas recet … Leer másas y lo mejor es que comemos variado, sano y rico.Puedes seguir los pasos que te indica o poner tu toque personal cambiando ingredientes ,tiempos..Iré publicando recetas, trucos .. que me gusten para poder compartirlas con vosotr@s.Espero que os guste y estaré encantada de ayudaros en todo lo que necesiteis ¡¡ … Leer menos
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Cocción de Huevos
18 July 2020
COCCIÓN DE HUEVOS
¿Como te gustan los huevos duros?
Elige huevos de tamaño mediano (53-63 g).
Ponemos 400g de agua en el vaso, introducimos el cestillo y dentro los huevos.
El tiempo de cocción depende de cómo quieras los huevos:
- 10 minutos, muy líquidos (yema líquida, clara viscosa)
- 11 minutos, cremosos (yema líquida, clara cuajada)
- 12 minutos, blandos (yema blanda)
- 13 minutos, cocidos (yema cocida pero no dura)
- 14 minutos, duros
Cuece por el tiempo indicado de acuerdo a la textura que desees/Varoma/vel 1 .
Utiliza la muesca de la espátula para extraer inmediatamente el cestillo con los huevos y ponlos bajo el grifo de agua fría para parar la cocción.
18 July 2020
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