Empecé en Thermomix® en Marzo del 2014 para ganarme la máquina, sólo iba a estar 3 meses en esta empresa y .... a día de hoy aquí sigo. Aprendiendo cada día y con un equipo de trabajo excepcional.

En este blog iré publicando diferentes recetas para que las prepáreis con vuestra máquina.

Organizamos clases virtuales gratuitas para llegar a cualquier lugar del mundo y para que puedas perfeccionar el uso de tu Thermomix® .

Gestionamos la compra de la máquina online para dar servicio a toda España. 

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Flan de dulce de leche

07 diciembre 2021

Tiempo de preparación 06:00:00 mins

Ración para 12 personas

07 diciembre 2021
Categoría:

¿Te gusta el flan? A mí me encanta. Es un postre rápido y fácil de preparar.


Con el modo puntos de azúcar de TM6 puedes preparar el caramelo con antelación. lo guardas en un bote hermético a temperatura ambiente en un lugar oscuro.


También puedes preparar unos días antes el dulce de leche  y conservarlo en el frigorífico, te servirá para rellenar bizcochos o pasteles.


Puedes prepararla de forma guiada Flan dulce de leche cookidoo


Y aquí os dejo la receta

Ingredientes

  • 70g de caramelo líquido
  • 400g de nata 35% materia grasa
  • 400g dulce de leche
  • 4 huevos
  • 1000g de agua

Pasos de la receta

1 Paso

Distribuye el caramelo en el fondo y las paredes de un molde de aluminio de 1,5 litros. Comprueba antes que cabe en el recipiente varoma.

2 Paso

Pon en el vaso la nata, el dulce de leche y los huevos y programa 10 seg/vel 4. Vierte la mezcla en el molde preparado y tapa con papel de aluminio o film transparente. Aclara el vaso.

3 Paso

Pon el agua en el vaso. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con el molde y cúbrelo con 3 hojas de papel de cocina. Tapa el Varoma y programa 60 min/Varoma/vel cuchara. Retira el Varoma y deja templar el flan aprox. 1 hora.

4 Paso

Reserva en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de y servir.

Si te gustan los frutos secos puedes decorarlo con algunos troceados.

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07 diciembre 2021