Nuggets de pollo al horno y puré de patatas

#Carnes y aves 11 abril 2021



A los niños les encantan los nuggets de pollo, pero comer alimentos fritos no es nada saludable, así que podéis prepararlos en el horno.


Tienes la receta disponible en cookidoo Nuggets horno cookidoo


Ingredientes para 4 raciones



  • 600 g de pechuga de pollo sin piel en trozos de aprox. 3x3

  • 150 g de leche

  • 4 pellizcos de sal

  • 20 g de queso parmesano

  • 120 g de copos de maíz

  • 1 pellizco de pimienta negra molida

  • ½ cucharada de pimentón


Preparación



  1. Coloca un bol grande sobre la tapa del vaso y pon la pechuga de pollo, la leche y 2 pellizcos de sal. Mezcla bien con la espátula, cubre con film transparente y deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

  2. Precalienta el horno a 230°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y reserva.

  3. Pon en el vaso el queso parmesano y ralla 8 seg/vel 8.

  4. Añade los copos de maíz, 2 pellizcos de sal, la pimienta y el pimentón y trocea 8 seg/vel 5. Retira a un plato hondo. Escurre el pollo marinado en el cestillo, reboza cada trozo en la mezcla reservada y colócalos en la bandeja preparada.

  5. Hornea durante 15 minutos a 230°C. Retira la bandeja del horno (no apagues el horno) y, con cuidado, da la vuelta a los nuggets. Vuelve a hornear durante 10 minutos a 230°C  o hasta que estén dorados. Sirve calientes.


Sugerencias 


Los puedes acompañar de la salsa que más te guste. 


También puedes preparar puré de patatas mientras se hornean ya que la duración del puré es de 30 minutos. Aquí tienes la receta guiada Puré patatas cookidoo


Y si no tienes cookidoo pincha en el siguiente enlace para ver la receta del puré.


https://thermomix-mallorca.es/rosa-maria-roman-pozo/salsas-y-guarniciones/pure-de-patatas-con-leche-desnatada/