Coca de verduras

Está receta de hoy es súper fácil y está de miedo! He usado los ingredientes que ponía en la receta pero, podéis poner las verduras que tengáis en casa y sale de maravilla. Yo la he dejado 15 minutos más de horno para que quedara más crujiente, pero es a gusto de cada uno. Ingredientes Masa: 100g agua 100g Aceite 20g Levadura fresca de panadería 300g Harina de fuerza 1 cucharadita de Sal 1 pizca de azúcar Relleno: 100g pimiento rojo en trozos 100g pimiento verde en trozos 100g cebolla en trozos 100g de calabacín 100g se aceite de oliva virgen extra Láminas de calabacín 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimentón dulce Preparación Precalentar el horno a 200º. Ponemos en el vaso el pimiento (rojo y verde),el calabacín, la cebolla, el aceite, la sal y el pimentón. Programamos 3 seg/vel.4. Retirar del vaso y reservar. Sin lavar el vaso ponemos el aceite y el agua. Programamos 1 min/37°/vel.2. Incorporamos la levadura,la harina, la sal y el azúcar y mezclamos programando 30 seg/vel.6. Retiramos la masa del vaso y la estiramos sobre una bandeja de horno bien engrasada o con papel de hornear (ocupará toda la bandeja).Dejamos reposar 10 minutos. Cubrimos la masa con las verduras reservadas y decoramos con las rodajas deccalabacín. Horneamos durante 20 minutos aproximadamente. Fuente: Thermomix