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Thermomix® Mallorca

M ANTONIA MARTINEZ BLANCO

Me llamo Mª Antonia Martinez Blanco y desde dos mil cuatro soy agente comercial de vorwerk thermomix, mi telefono es el 606686120, vivo en Alcúdia y me encanta la cocina. Aqui iré subiendo las nuevas recetas que voy experimentando, y tambien las que hago en mis talleres de cocina para clientes. Durante los dieciséis años que hace que trabajo en Thermomix, he aprendido muchas cosas sobre el manejo y funciones de nuestro fabuloso robot de cocina que sirve para muchisimas recetas. Os animo a seguirme por las RRSS

Buñuelos de viento de crema pastelera

11 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:05:00

Ración para:

18 personas

11 de noviembre de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Una receta facil, barata y que siempre gusta a todo el mundo. Es una masa choux que simplemente cambiandole el relleno los puedes convertir en dulces o salados, esta vez los rellenaremos de crema pastelera. Esta receta me gusta porque normalmente siempre tengo los ingredientes para hacerla y no tengo que salir a comprar, me encanta la crema pastelera con mucho sabor a canela y limón.

Ingredientes

150 g de agua

1 pellizco de sal

80 g de mantequilla en trozos

2 cucharaditas de azúcar (10 g) (opcional)

120 g de harina de repostería

3 huevos (53-63 g cada uno)

500 gr de leche (dar un hervor con canela y limón y enfriar)

40gr de maizena (la espesante no vale)

2 yemas o 1 huevo

75gr de azúcar

Pasos de la receta

Paso

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