NATILLAS

#Postres y dulces 24 enero 2021


Ingredientes



  • 90 - 130 g de azúcar

  • 3 huevos "M" a temperatura ambiente

  • 600 g de leche entera a temperatura ambiente

  • 1 cucharadita de azúcar vainillado

  • 1 cucharada de maicena (5-15 g, ajuste a su gusto) (opcional)

  • 6 galletas maría (opcional)

  • canela molida (para espolvorear)


Preparación


1. Ponga en el vaso el azúcar, los huevos, la leche, el azúcar vainillado y la maicena y programe 8 min/85°C/vel 3.5. Después, retire el cubilete y mezcle 2 min/vel 3. Vierta las natillas inmediatamente en 6 boles individuales o una fuente honda (puede poner una galleta tipo maría en la superficie), deje enfriar y sirva espolvoreadas con canela.