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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

BOLA DE QUESO CON GRANADA

6 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

30 personas

6 de febrero de 2026

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Si hay un aperitivo de queso que me enamore es sin lugar a dudas esta bola de queso envuelta en esta fruta tan deliciosa . Tanto por su color , como por su agradable combinación , este toque dulce y salado es una maravilla .

El otro día estuvierón mis compañeros de IB3 del programa CINCDIES con el que colaboro y me pidierón una receta que fuera con Granada . Y pense en este fantástico aperitivo .

Estamos en otoño plena temporada de esta fruta , y es el momento de aprovecharla por sus valiosas propiedades y muchísimas vitaminas cargadas de antioxidantes . Son muchas sus propiedades , por ello te invito a que lo prepares .

Lo acompañé con unas galletas de inca que preparé en forma de corazón que me quedarón riquísimas y a la vez diferentes y muy bonitas .¿ A que si ? Si quieres prepararlas aquí te dejo el link para la receta , en vez de prepararlas con harina normal , la mezcle con 100g de espelta integral y salierón buenísimas .

Receta Galletas de Inca / Galletas de aceite

https://thermomix-mallorca.es/catalina-ballester-gost/postres-y-dulces/galletas-de-aceite-de-inca-con-tomeu-caldentey/

Si quieres ver en paso a paso en video , aqui tienes la video receta que hice para el programa de televisión CINC DIES de IB3

VIDEO RECETA

Si te gusta esta receta , te agradeceré hagas clic en el corazón de color verde que encontrarás justo en la foto de la portada .

Así se qué tipo de contenidos te gustán y me animas a seguir publicando.

Gracias .

Las hojitas de hierbabuena le dan un toque muy refrescante a la mezcla de quesos, que combinada con el dulzor de la granada , te deja una explosión de sabores que es una delícia .

Ingredientes

150g de queso cheddar

200g de queso mascarpone

18 hojas de Hierbabuena

200g de queso cremoso tipo philadelphia

2 cucharadas de hierbas provenzales

1 cucharadita pequeña de sal

1 cucharadita pequeña de Pimienta

2 granadas

Pasos de la receta

Step <p>Forre el interior de un bol o plato con film transparente y Reserve . </p> illustration

Paso

Step <p>Ponga en el vaso las hojas de Hierbabuena y el queso cheddar . Triture 5 segundos a velocidad 7 . </p> illustration

Paso

Step <p>Añada los todos los quesos , las hierbas provenzales secas , la sal y la Pimienta y mezcle 10 segundos a velocidad 4 . Vierta la mezcla en el bol preparado . </p> illustration

Paso

Step <p>Una los extremos del film y Forme una bola con el queso . Reserve en el frigorífico 20 minutos . </p> illustration

Paso

Step <p>Dresgrane la Granada con la ayuda de unos guantes de cocina para no mancharse las manos , y ponga los granos en un bol . </p> illustration

Paso

Step <p>Retire el film y reboce la bola de queso con los granos de Granada . Para que se adhieran perfectamente solo utilizar el papel film. </p><p>Ponemos dentro de un bol otro papel film , añadimos los granos de granada y después , la bola de queso . Con las manos vamos apretando el papel film hasta que quede totalmente adherido.</p><p><br></p> illustration

Paso

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