Volver a CATALINA BALLESTER GOST

Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

HIGOS CON FOIE

3 de septiembre de 2023

Tiempo de preparación:

00:05:00

Ración para:

10 personas

3 de septiembre de 2023

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Es una fantástica combinación , un aperitivo muy rico , de estos que quedan muy bién y lleva muy poco tiempo de preparación .

Ahora es tiempo de higos y para ello vamos a necesitar tan solo un buen Foie , un poquito de azúcar Moreno y un soplete . Y también claro está unos buenos higos .

Aquí vemos como hemos partido por la mitad el higo , ponemos un trocito de foie , una cucharadita de azúcar Moreno , y un soplete para caramelizarlo ,una exquisitez .

La cantidad de los higos depende de cuantos queremos preparar , dependiendo de los comensales , con cada unidad obtendremos 2 porciones .

Ingredientes

5 Higos

Azúcar Moreno

Una tarrina de foie Micuit

Un soplete

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.