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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

Confitura de Pimientos Rojos

18 de febrero de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de febrero de 2015

Categorías:

Confitería y conservas

Los pimientos confitados ó confitura , están riquísimos como acompañamiento de carnes y pescados , para aderezar todo tipo de ensaladas , en canapés, con queso, en bocadillos (añádele mayonesa y verás) Unas Sugerencias:

Tuesta unas rebanadas de pan , cubre con los pimientos confitados , añade el queso que más te guste y gratina en el horno...Estará delicioso!
Unta en unas rebanadas de pan tostado queso philadelphia y coloca por encima los pimientos confitados ....buenísimo!
En una tostada redondita,colocamos un trozo de queso rulo de cabra "president", una cucharadita de pimientos y un poquito de oregano.

INGREDIENTES

400g de Pimientos rojos
200g de azúcar.
100g de vinagre.
50g de agua.

PREPARACIÓN 1-Ponemos los pimientos en el vaso y troceamos 5 segundos/ velocidad 4.Bajar con la espátula lo que haya quedado por las paredes del vaso. 2-Añada el azúcar , el vinagre y el agua y programamos 35 minutos / temperatura varoma/giro a la izquierda ó inverso/Velocidad cuchara, sin poner el cubilete , en su lugar colocamos el cestillo (para que evapore) Si queda mucho líquido ,poner 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

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