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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

CREMA O COMPOTA DE MANZANA

25 de febrero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de febrero de 2018

Categorías:

Confitería y conservas

No me pude resistir en no preparar esta compota de manzana , por su dulce sabor , su olor con el toque a canela ..., es Sin duda una de mis preferidas , y lo mejor de todo :tan fácil de preparar ! Y es que con thermomix no hay nada difícil . La podemos utilizar como una mermelada , o para acompañar tanto platos Dulces como salados . Os la recomiendo ! También es una muy buena Opción para regalar !

INGREDIENTES

700g de manzanas feineta peladas ( Sin Pepita y en trozos )

250g de azúcar moreno

1 cucharadita de canela molida

50g de Zumo de manzana

20 g de maicena

PREPARACIÓN

1-Ponemos en el vaso las manzanas y troceamos 4 segundos a velocidad 4 .

2-Después , programamos 6 minutos , 100ºC , a velocidad 2 .

3-Mientras tanto ponemos a hervir 2 Tarros de cristal de 500g de capacitad en una olla cubiertos con agua para estererizarlos.

4- Con la espátula , bajamos las manzanas hacia el fondo del vaso .

5-Añadimos el azúcar y la canela . Programamos 8 minutos , 100ºC, a velocidad 3.

6- Ponemos un bol sobre la tapa del thermomix y pesamos el zumo de manzana y la maicena , mezclamos y añadimos al vaso . Programamos 6 minutos , 60ºC, a velocidad 2 y medio .

7-Trituramos 1minuto a velocidad 10. Vertimos en dos tarros esterilizados dejando 1 cm libre . Tapamos los tarros, les damos la vuelta y dejamos enfriar para reservar en el frigorífico .

Y listos !! Ya tenemos preparada nuestra mermelada , y como he dicho anteriormente tanto la podemos utilizar para acompañar platos Dulces , salados , o para desayunos como mermelada encima de una rebanada de Pan , deliciosa !

Que la disfruteís !

Si quieres solicitar una DEMOSTRACIÓN del Nuevo TM6 y quieres que sea yo la comercial que te atienda , déjame tus datos en el apartado de TE LLAMÓ GRATIS . Así en breve me pondré en contacto contigo . GRACIAS

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