El otro dia me regalarón un bol de ciruelas , y me dije , la mejor manera de conservarlas es preparando una rica mermelada de ciruelas , y así lo hice . 

Las pase por abundante agua , y luego con paciéncia y con un cuchillo quite los huesos de una en una . No me gusta encontrar ninguno , tengo amigas que la preparan enteras , pero a mi meda miedo que se puedan atragantar , mucho mejor quitarlos y ahorrarnos algún susto innecesario . 

Las mermelada para poder las conservar hay que añadirles azúcar , que es un conservante natural . Pero debò decir que si hacemos poca cantidad y no queremos poner azúcar , se puede hacer guardando la mermelada en el frigorífico . Y el secreto es que la fruta este en su máximo punto de madurez , así contiene su azúcar natural y esta mucho más sabrosa . 

A esta mermelada le he añadido azúcar para poder guardar para los meses frios de invierno . Y poder saborear esta fruta tan rica en alguna PREPARACIÓN de algún postre o simplemente en una tostadas para el desayuno . 

La mermelada recien hecha . 

¿Sabías que la misma tapa del Thermomix® sirve para poder rellenar los botes de cristal y no derramarla por fuera ?

La mermelada en una tostada para el desayuno , riquísima ! Y además las ciruelas

contienen mucha fibra y ayudan a ir regularmente al baño . 

RIQUÍSIMA …. !!