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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

Coca de talladas con sobrasada y butifarrón

23 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

12 personas

23 de febrero de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Con esta receta recuerdo muchos momentos de mi infancia, cuando mi madre pastaba y hacía las espinagadas. Con los restos de la pasta, las aprovechaba y nos hacía una coca dulce. Ahora, esta receta solo la hago una vez al año para recordar esos momentos y que mis hijas y nietos no pierdan la tradición.

Ingredientes

500g de harina

80g de manteca de cerdo

180g de agua

60g de aceite

3 cucharadas soperas de manteca de cerdo

Butifarrón a trozos

Sobrasada a trozos

4 o 5 cucharadas de azúcar

Pasos de la receta

Paso

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