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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

BACALAO CON GAMBAS Y VERDURAS AL PAPILLOTE

25 de julio de 2024

Tiempo de preparación:

00:37:00

Ración para:

4 personas

25 de julio de 2024

Categorías:

Pescados y mariscos

Como me gustan las cenas de verano, el otro día en casa de mi hermana Margarita mi cuñado julián nos preparo este rico bacalao con sus verduritas, fue todo una exquisitez.

Lo que más me gusto es que es un plato sencillo sin ornamentos, rápido, de los que ya podemos tener preparado con antelación y mientras estamos con el aperitivo se termina de hacer en el horno o en el recipiente Varoma.

Aquí Julián preparando el plato, para terminarlo en el horno, con 15 minutos de cocción .

Aquí el plato a punto. ¡Buenísimo!

Si te gusta la receta, te agradeceré, hagas clic en el corazón del recuadro verde que, encontrarás en la foto de portada .

Así, se qué tipo de contenidos te gustán y me animas a seguir publicando.

¡Gracias!

Todas las verduras y las gambas las pasamos unos segundos por la sartén con unas gotas de aceite y condimentadas con sal y pimienta.

Ingredientes

1 manojo de esparragos frescos finos

3 zanahorias cortadas a bastoncitos muy finos .

1 calabacin cortado a bastoncitos .

100g de champiñones filateados .

200g de colas de gambas extra grandes congeladas

4 trozos de Bacalao congelado extra

Sal y Pimienta al gusto

Aceite de oliva extra virgen

2 hojas de papel de hornear

Pasos de la receta

Paso

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