En primer lugar , ponemos el perejil y los ajos . Trituramos 6 segundos velocidad 7 y reservamos . 

Añadimos el pescado limpio de vísceras y escamas . 

También pondremos las cabezas y las cáscaras de las gambas (solo dejaremos 8 gambas enteras ) Sofreímos 3 minutos , 120° velocidad 1

Añadimos el tomate y sofreímos 2 minutos 120° a velocidad 1. 

Añadimos a 1400g de agua , junto con la sal , la pimienta, los dos sobres de azafrán en polvo , 1 cucharada de pimentón dulce y hervimos durante 15 minutos , temperatura 120°a velocidad 2 . 

Con un colador chino , colamos bien el caldo de pescado y reservamos . 

Con el vaso limpio , ponemos la cebolla y los 30g restantes de aceite . Troceamos 4 segundos a velocidad 5 . Sofreímos 3 minutos 120°velocidad1

Añadimos las espinacas , las alcachofas a trozos , los guisantes y el caldo reservado .

Colocamos en el recipiente varoma los mejillones y los huevos envueltos en papel film.En la bandeja del varoma , pincelada con una gotita de aceite colocaremos los lomos de bacalao y las gambas . 

Programamos 20 minutos , temperatura varoma , giro inverso , velocidad cuchara . 

Una vez terminada la cocción , por el bocal echaremos las colas de las gambas peladas reservadas , y mientras tanto en una greixonera , ponemos los mejillones . Luego incorporamos el caldo con las verduras y por último, lo decoramos con las rodajas de huevo , las gambas enteras  , y desmenuzamos el bacalao echándolo por encima . 

.Al servir la sopa , en el plato hondo se colocan unas rebanadas de pan tostado SOPAS y seguidamente unas cucharadas de las sopas reservadas en la greixonera .