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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

“AIGUA AMB NEU” de SA POBLA .

9 de julio de 2024

Tiempo de preparación:

00:03:00

Ración para:

8 personas

9 de julio de 2024

Categorías:

Postres y dulces

“Aigua amb neu” de Sa Pobla , receta rápida

El “Aigua amb neu” es un granizado o sorbete emblemático en Sa Pobla.

Un helado que al probarlo me evoca a mis recuerdos de infancia; cuando de niña nos acercábamos al kiosko de Can Calent , para hacernos con un vaso de “ gelat d’aigua amb neu”

La receta original del helado de “aigua amb neu” nunca ha sido desvelada por sus creadores. Por lo que si visitáis Sa Pobla, os invito a que os acerquéis a la plaza Mayor y que os deis el placer de tomaros esa delicia.

Sin embargo , como en casa nos apasiona hice mi propia receta; una versión de este helado tan singular , que os recordará a la leche preparada y que se elabora, gracias al thermomix, de forma muy rapida.

Deseo que os guste y que lo disfrutéis.

Si te gusta la receta , dame un like y clica encima del corazón verde ?que encontrarás en la foto de la portada .

Esta seria la versión rápida , es importante poner la canela y la piel de limón , le da el sabor y el aroma característico .

Ingredientes

150 a 200 g de azúcar

La mitad de una ramita de canela .

La piel de un limón pequeño .

500g de leche entera

500g de cubitos de hielo

Pasos de la receta

Paso

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