CAZUELA LIGERA DE REQUESÓN "Graixonera de brosat "

El verano pasado , en una edición de la revista , dedicada a recetas lights, publicarón mi receta de la "Graixonera " en versión ligera de requesón. Un postre , riquísimo y típico de Mallorca . Al poner la leche desnatada, sustituir el azúcar por edulcorante , tenemos un postre bajo en calorías, ya que el requesón es uno de los quesos que menos grasa contiene, y en casi todas las dietas bajas en calorias suele estar permitido . Al estar a dieta , no es necesario tener que privarse de un buen postre . Para una tarde con amigas , seguro que a todas les encanta ! INGREDIENTES

• 6 Huevos
• 200g de Leche Desnatada
• 2 Cucharadas de edulcorante líquido.
• 500g de Requesón .
• La piel de un limón rallada.
• 1Cucharada de Canela.

PREPARACIÓN 1-Precaliente el Horno a 180 grados. 2- Ponga en el vaso los huevos , la leche , y el edulcorante, y mezcle 20 segundos/ Velocidad4 3- Añada el requesón , la piel de limón y la canela, mezcle 30 segundos / velocidad4. 4- Vierta la mezcla en una cazuela de barro ( Greixonera ) de 20cm de diámetro. 5- Hornee a 180 grados durante 30 minutos. Baje la temperatura a 160 grados , cubra la cazuela con papel de aluminio y prolongue la cocción durante 30 minutos más . Retire del Horno y deje enfriar . 6- Una vez fria , reserve en el frigorífico . Corte en porciones y sirva. Ya me contareís !!