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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

Coca de Naranja - Coca de Taronja

3 de marzo de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de marzo de 2015

Categorías:

Postres y dulces

Este fin de semana , mi hija Caterina , me pidio que le hiciera la "Coca de Taronja" que hacia mi madre , para un buén desayuno está riquísima , y para acompañar un helado .........irresistible ! INGREDIENTES

300g de Harina de Fuerza
250g de azúcar
150g de leche
El zumo de una naranja grande
2 huevos y las claras montadas.
100g de mantequilla a temperatura ambiente .
1 sobre de levadura "el canario".
1 limón .
Molde tipo corona.

PREPARACIÓN 1-Ponemos lamariposa en el vaso , luego las claras , 4 gotas de zumo de limón y programamos 3 minutos / velocidad3 y 1/2. Reservar en un bol. 2- En el vaso , ponemos el azúcar , la leche , el zumo de naranja , las yemasy la mantequilla. Programar 15 segundos avelocidad 4. 3- Añadimos la harina y la levadura . Programar 14 segundos , velocidad 4 . 4- Incorporar las claras con movimientos envolventes ayudandonos de la espátula . 5- En un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina , pondremos la masa. 6- Hornear a 180 grados / turbo / 20 minutos . Comprobar con un palillo , si sale limpio, esta lista !! Deseo que os guste !! Ya me contareís !

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