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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

HELADO RÁPIDO DE AVELLANA

8 de mayo de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de mayo de 2015

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES : -200g de azúcar -la piel de un limón , solo parte amarilla -200g de avellanas -200g de leche evaporada ideal -1 cucharadita de azúcar vainillado . -2 cubiletes de leche en polvo la lechera. -2 yemas de huevo ( opcional) - 1 Pellizco de sal -2 o 3 bandejas de hielos. PREPARACIÓN 1- Con el vaso muy seco ponga el azúcar en el mismo y programe 20 segundos avelocidad máxima. 2- Añada la piel de limón y programe 20 segundos más a la misma velocidad. 3-Incorpore las avellanas y triture de nuevo. 4- Agregue el resto de los ingredientes , 1 triture en velocidad 10, ayudandose con la espátula , hasta que quede perfectamente cremoso. 5- A esta preparación se le pueden agregar infinidad de sabores . Si le quitamos azúcar , se pueden sustituir las avellanas por turrón , higos secos o frescos, ó 350g de frutas.También puede agregar un licor , por ejemplo de menta. En el caso de que el licor sea dulce , reduzca el azúcar ( 1 cubilete de licor dulce equivale a 150g de azúcar , mas o menos ) ¡A disfrutarlo !

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