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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

LECHE MERENGADA. BATIDO O SORBETE ?

9 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de julio de 2021

Categorías:

Postres y dulces

No hay verano Sin un buén sorbete de leche merengada !

¿Que te apetece más , un batido o un sorbete ?

Tu elijes y thermomix teló prepara por tí .

En casa es un clásico en verano , a los niños les encanta , bueno y a los no tan niños por supuesto !!

INGREDIENTES :

1 litro de leche , la que tú prefieras , normal , Avena …
2 Claras de huevo .
150 g de Azúcar o edulcorante al gusto o nada , como se prefiera .
La piel de un limón
2 Palos de canela
Canela en polvo

PREPARACIÓN :

Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos durante 30 segundos ,velocidad 5-10.
Añadimos la piel del limón y pulverizamos de nuevo 30 segundos , velocidad5-10.
Si no vamos a utilizar azúcar empezamos en el punto 3. Colocamos el cestillo en el vaso , echamos la leche , los palos de canela y la piel de un limón y programamos 15 minutos, 100ºC , velocidad 3.
Retiramos el vaso y dejamos que enfrie la leche . Cuando este fria quitamos el cestillo con la canela ( y la piel de limón si no hemos utilizado azúcar )
Una vez fria le añadimos las claras de huevo y mezclamos 15 segundos a velocidad 4. Así Ya tenemos preparado el batido . Lo ponemos en una botella o en una jarra y guardamos en el frigorífico .
Si por el contrario queremos un SORBETE :
Lo ponemos en cubiteras o en un recipiente y llevamos al congelador .
Antes de servir ponemos los cubitos en el vaso del thermomix y trituramos 30 segundos a velocidad 5 y 1 minuto y medio a velocidad 10.
Servimos en copas espolvoreado con canela en polvo .

A disfrutar !!

Si quieres solicitar una DEMOSTRACIÓN del Nuevo TM6 y quieres que sea yo la comercial que te atienda , déjame tus datos en el apartado de TE LLAMÓ GRATIS . Así en breve me pondré en contacto contigo . GRACIAS

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