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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

ROLLO . TRADICIONES DE PASCUA .

9 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de abril de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Me encantan las tradiciones , recuperar las antigues recetas y adaptarlas a nuestro thermomix , recetas que pasan de madres a hijos , para que así perduren en el tiempo nuestras constumbres .

El Domingo de Ramos cuando era pequeña se tenia la constumbre de que la madrina o el padrino regalaba a su ahijado el ROLLO de Pascua , un dulce esponjoso con los típicos confits , así como les llamamos en mallorca a las peladillas que suelen dar a los niños los cafrades en las procesiones del jueves y viernes santo .

En diversos pueblos de la isla es típico regalar a los niños el ROLLO un dulce que muchos de nosotros recordaremos con mucho afecto . En Sa pobla , mi pueblo natal recuerdo que era la madrina la que lo regalaba a su ahijado . ¡No tenemos que perder estas bonitas constumbres !

Hoy os traigo la receta facilitada por un gran maestro pastelero , Francisco Moranta de Sa Pobla , a quién le tengo una gran estima , y gracias a su generosidad pude adaptar la receta a nuestro thermomix .

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