Ponemos los 250g de galletas en el vaso y las trituramos 10 segundos a velocidad 10. 

Añadimos la leche, la nata, la leche en polvo, la miel, las yemas de huevo y mezclamos 15 segundos a velocidad 4. 

Luego, programamos 7 minutos a 70ºC a velocidad 3. 

Ponemos la mezcla en un recipiente rectangular y que la crema quede de un grosor de unos 2 a 3 cm, no muy alta.

Lo metemos en el congelador.

Una vez congelada, cogemos dos galletas redondas o rectangulares y con un corta pastas igual que la galleta cortamos un circulo del helado o rectángulo y hacemos el sandwich añadiendo una galleta a cada lado.

Una vez hecho los suelos, envolvemos en papel film transparente individualmente y los congelamos. 

Opcional: una vez congelado el helado, se puede volver a mantecar. Para ello lo sacamos congelado de la bandeja, lo metemos en el vaso y batimos 20 segundos a velocidad 5. Luego, se puede volver a meter en la bandeja y congelar de nuevo. Después de que haya transcurrido una o dos horas, podemos cortar el helado y colocar las galletas