TARTA DE QUESO de NEUS

Hoy os traigo una Tarta de queso que solemos hacer en casa desde hacé muchísimos años , y mi hija Neus de niña Ya era su preferida , hasta tal punto que solia prepararla ella sola . , por este motivo siempre cuando nos referímos a ella decimos " la Tarta de Neus " . Es una Tarta muy fácil de preparar , sencilla, Sin ornamentos , pero riquísima , tanto que todos repiten .

Luego lleva una capa de confitura, puede ser de la fruta que más nos guste , pero en casa nos gusta con fresas , frambuesas o frutos rojos , cualquiera de ellos hace que el contraste de sabor en boca sea una delícia . En este caso puse fresas , y luego quise decorarla con fresas frescas , ya que Ahora ya Estamos en temporada de esta fruta , y hay que aprovecharla , son muy ricas en antioxidantes , tienen mucha fibra , vitamina C, magnesio, es diurética , y Tiene propiedades analgésicas y antinflamatorias. Y Sacian y nutren con pocos calorias .

INGREDIENTES

200g de Galletas Marias doradas.

100g de mantequilla .

150g de azúcar

3 huevos

200g de nata

600g de queso cremoso tipo philadelphia

1 bote de mermelada de fresas

300g de fresas para decorar (opcional )

1 molde redondo desmuntable de 25 cm de diametro

PREPARACIÓN

1-Precalentamos el Horno a 180ºC

2-Ponemos las Galletas en el vaso y trituramos 10 segundos a velocidad 5.

3-Luego añadimos la mantequilla ( a temperatura ambiente o un poco derretida ) y mezclamos 10 segundos velocidad 5

4-Vertemos la mezcla de Galletas con mantequilla en el molde y con la ayuda de una cuchara formamos una capa uniforme .

5- Con el vaso limpio , vertemos el azúcar , los 3 huevos , la nata y el queso cremoso . Mezclamos 30 segundos a velocidad 5.

6-Ponemos la masa en el molde y horneamos durante 1 hora a 180ºC .

7-Dejamos enfriar .

8-Finalmente , una vez fria la Tarta , le ponemos una cobertura de mermelada de fresas . Podemos dejarla así o decor,

8-Finalmente , una vez fria la Tarta , le ponemos una cobertura de mermelada de fresas . Podemos dejarla así o decorarla con las fresas , igual que en la foto .

A disfrutarla !!

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