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Thermomix® Mallorca

JUANA LOPEZ GARCIA

Hola soy Juana López de Thermomix, Comercial en Illes Baleares Mallorca desde 2013. Soy usuaria Thermomix desde el modelo Tm21. Disfruto cocinado con mi thermomix. Espero que te guste cocinar como a mí Thermomix es robot de cocina, que cualquier usuario adulto o niño, lo puede usar, es de fácil manejo. Convierte en un gran chef en la cocina. Realizó clases y talleres gratuitos. Ya que me gusta estar en contacto con mis clientes y que aprendan nuevas recetas y estén motivados, sobre todo que la empleen a diario. Te gustaría ver su manejo, te vengo a cocinar un menu completo, sin compromiso y No te arrepentirás. LLÁMAME

Bacalao en salsa verde

4 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de abril de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

Bacalao, uno de nuestros pescado favoritos. Ideal para estas fechas de semana pascua.

Bacalao en la salsa verde

Receta fácil, rápida y de varoma.

Para 4 personas.

Ingredientes:

- 4 Lomo de bacalao al punto de sal, de 700grs .a 800grs.

- 50 grs. de aceite de oliva suave.

- 250 grs. de cebolla.

- 2 Dientes de ajos.

- 80 grs. de vino blanco.

- 200 grs. de caldo de pescado.

- 1 pellizco de sal.

- 1 cucharada de maicena.

- 2 cucharadas de agua fría.

- 3 cucharadas de perejil picado.

- 3 patatas ,cortadas panaderas

Preparación:

Engrasaremos el varoma y bandeja. Pondremos en el varoma los lomos de bacalao y en la bandeja las patatas.
Ponemos el aceite, la cebolla a cuartos y los ajos. Troceamos 4seg/vel.4.5 . Programamos 7min/120°C/vel1, sofreimos.
Añadimos el vino ,sin poner el cubilete, programamos 1min/120°C/vel.1
Incorpore el caldo de pescado y la sal. Sitúe el varoma en su posición con el bacalao y las patatas. 15min/Varoma/vel.4.
Mientras tanto disuelva la maicena con el agua fría y reserve. Retira el varoma, colocamos en la fuente las patatas y los lomos bacalao.
Añadimos la maicena con el agua fría en el vaso, 1min/100°C/Vel.4.
Agregamos 2 cucharadas del perejil 10seg/vel.2. Vierta en la fuente y espolvoree el resto de perejil . Listo para comer.

Nota: Esta vez puse patatas, otras veces le puse las gambas peladas.

Espero que te guste. Si es así dale Like.

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