Volver a JUANA LOPEZ GARCIA

Thermomix® Mallorca

JUANA LOPEZ GARCIA

Hola soy Juana López de Thermomix, Comercial en Illes Baleares Mallorca desde 2013. Soy usuaria Thermomix desde el modelo Tm21. Disfruto cocinado con mi thermomix. Espero que te guste cocinar como a mí Thermomix es robot de cocina, que cualquier usuario adulto o niño, lo puede usar, es de fácil manejo. Convierte en un gran chef en la cocina. Realizó clases y talleres gratuitos. Ya que me gusta estar en contacto con mis clientes y que aprendan nuevas recetas y estén motivados, sobre todo que la empleen a diario. Te gustaría ver su manejo, te vengo a cocinar un menu completo, sin compromiso y No te arrepentirás. LLÁMAME

Helado o espuma de albaricoques

5 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

5 de julio de 2020

Categorías:

Postres y dulces

ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS, DE ALBARICOQUES:

INGREDIENTES;

-500 grs. De frutas congeladas, ALBARICOQUES sin huesos y congelados.

-40grs de Stevia o 100grs de azúcar .

-1 limón, zumo.

-2 Claras de huevos ( temperatura ambiente), talla M.

PREPARACIÓN;

1-Pondremos la Stevia o azúcar, 20seg/vel.10.

2-Agregar la fruta congelada, 25seg/vel.5 progresivamente a velocidad 10. Hasta que tenga una textura cremoso de helado. Cogeremos una parte y la reservamos.

3-Pondremos la mariposa y las 2 claras de huevo. 2min/vel4. Cuando pase 20seg. Retiramos el cubilete, de esta manera conseguimos que nos quede más esponjoso. Listo.

Nota: nunca pasar de velocidad 4,50, cuando tengamos puesto la mariposa, ya que se destruiria.

A mi me gusta poner del reservado primero, en la base de la Copa y la espuma encima. Y la mezcla de ambos , hace una textura que hay que probar.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.