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hola !!!!!!

Aquí os dejo la foto de la leche de almendra que he hecho esta mañana.  Es buenísima y muy fácil de hacer.  Con sólo 120g de almendra elaboramos 1´5 litros de leche de almendra.  Yo le puse dátiles y así no le añadí azúcar. Pruébala!!!!!

Ingredientes para remojar

• 120 g de almendras crudas sin piel


• 500 g de agua mineral

Leche de almendras

• 90 g de miel (opcional)


• 1 cucharadita de azúcar vainillado


• 1 cucharada de aceite virgen de girasol


• 1500 g de agua mineral


• 1 pellizco de sal

Preparación

Para remojar

Ponga las almendras a remojo en el agua de un día para otro (aprox. 8 horas).

Leche de almendras

Ponga en el vaso las almendras lavadas y escurridas, la miel, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el agua y la sal. Programe 10 min/90°C/vel 6. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.