Ingredientes para 4 raciones

50 g de mantequilla

1 paquete de hojas de espinaca frescas (aprox. 300 g)

1000 g de leche

40 g de maicena

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

1 pellizco de nuez moscada molida

5 quesitos en porciones (reserve uno para decorar cortado en 4 lonchas)

Preparación

Ponga la mantequilla en el vaso, programe 7 min/100°C/vel 1 y vaya añadiendo las hojas de espinaca por la abertura.

Añada la leche, la maicena y los condimentos y programe 15 min/100°C/vel 4.

Incorpore los quesitos y programe 5 min/100°C/vel 5. Sirva caliente con una loncha de quesito en cada plato.