Cuscus con vegetales

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 agosto 2020

Ingredientes 


250g de calabacín sin pelar y cortado en trozos


90g de zanahoria en trozos 


130g de pimiento rojo 


35g de aceite de oliva 


190g de cuscús 


190g de agua 


1 cucharadita de sal


30g de mantequilla 


Preparación 


Ponga en el vaso el calabacín, la zanahoria, el pimiento y el aceite y programe 8 seg/vel 5. Sofría 6 min/120°C/vel 1.


Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore el cuscús, el agua y la sal y programe 3 min/70°C/vel 1.


Añada la mantequilla y mezcle 1 min/vel 1. Sirva en una fuente.