Mocaccino

#Bebidas 24 febrero 2021


A estas horas de la tarde apetece un café, verdad? o un chocolate? y por qué no los dos? Te dejo la receta de cookidoo para que la puedas hacer de forma guiada, aunque yo he cambiado el tipo de leche Mocaccino cookidoo


Ingredientes para 2 tazas



  • 50 g de chocolate negro 70% de cacao

  • 400 g de leche

  • 80 g de café solo caliente

  • 2 - 4 cucharaditas de azúcar


Preparación



  1. Pon en el vaso el chocolate negro y ralla 5 seg/vel 8. Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso.

  2. Añade 100 g de leche y calienta 2 min/50°C/vel 3. Reparte en dos tazas y reserva.

  3. Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso 300 g de leche y bate 6 min/80°C/vel 3. Mientras tanto, reparte el café solo caliente en las tazas. Retira la mariposa. Vierte la espuma en las tazas, añade azúcar a tu gusto y sirve inmediatamente.


Sugerencias


Puedes sustituir la leche por bebida de soja, leche de almendras, de arroz o de avena.