Crema de invierno de patatas y cebolla

Ingredientes para 6 raciones

50 g de aceite

350 g de patatas peladas y troceadas

150 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

2 pastillas de caldo

1 cucharadita de pimienta molida

800 g de agua

3 cucharadas de picatostes para servir

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Ponga en el vaso el aceite, las patatas, la cebolla, el ajo, las pastillas de caldo, la pimienta y 700 g de agua. Programe 25 min/100°C/vel 1.

Añada 100 g de agua y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva la crema con los picatostes y espolvoreada con el perejil.