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Thermomix® Mallorca

ROSA ROMÁN

Empecé en Thermomix en Marzo del 2014 para ganarme la máquina, sólo iba a estar 3 meses en esta empresa y .... a día de hoy aquí sigo. Aprendiendo cada día y con un equipo de trabajo excepcional.

En este blog iré publicando diferentes recetas para que las prepáreis con vuestra máquina.

Organizamos clases virtuales gratuitas para llegar a cualquier lugar del mundo y para que puedas perfeccionar el uso de tu thermomix.

Gestionamos la compra de la máquina online para dar servicio a toda España.

Crema de puerro con parmesano

28 de octubre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de octubre de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Ingredientes para 4 raciones

100 g de queso parmesano en trozos

400 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 2 cm

50 g de mantequilla en trozos

150 g de patata en trozos de 3 cm

600 g de caldo de pollo

4 cucharadas de picatostes

6 tallos de cebollino picados

Preparación

Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el puerro y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada la mantequilla y programe 7 min/120°C/vel 1.

Añada la patata y programe 3 min/120°C/vel 1.

Incorpore el caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.

Añada el queso parmesano rallado reservado y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Reparta la crema en platos, añada los picatostes, espolvoree con queso parmesano y el cebollino picado. Sirva caliente.

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