Empecé en Thermomix® en Marzo del 2014 para ganarme la máquina, sólo iba a estar 3 meses en esta empresa y .... a día de hoy aquí sigo. Aprendiendo cada día y con un equipo de trabajo excepcional.
En este blog iré publicando diferentes recetas para que las prepáreis con vuestra máquina.
Organizamos clases virtuales gratuitas para llegar a cualquier lugar del mundo y para que puedas perfeccionar el uso de tu Thermomix® .
Gestionamos la compra de la máquina online para dar servicio a toda España.
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Ingredientes para 4 raciones
100 g de queso parmesano en trozos
400 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 2 cm
50 g de mantequilla en trozos
150 g de patata en trozos de 3 cm
600 g de caldo de pollo
4 cucharadas de picatostes
6 tallos de cebollino picados
Preparación
Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso el puerro y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada la mantequilla y programe 7 min/120°C/vel 1.
Añada la patata y programe 3 min/120°C/vel 1.
Incorpore el caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.
Añada el queso parmesano rallado reservado y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Reparta la crema en platos, añada los picatostes, espolvoree con queso parmesano y el cebollino picado. Sirva caliente.
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