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Thermomix® Mallorca

ROSA ROMÁN

Empecé en Thermomix en Marzo del 2014 para ganarme la máquina, sólo iba a estar 3 meses en esta empresa y .... a día de hoy aquí sigo. Aprendiendo cada día y con un equipo de trabajo excepcional.

En este blog iré publicando diferentes recetas para que las prepáreis con vuestra máquina.

Organizamos clases virtuales gratuitas para llegar a cualquier lugar del mundo y para que puedas perfeccionar el uso de tu thermomix.

Gestionamos la compra de la máquina online para dar servicio a toda España.

Vichyssoise

20 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de marzo de 2021

Categorías:

Sopas y cremas

La vichyssoise es una crema internacionalmente conocida, la puedes tomar tanto fría como caliente. Tiene un toque suave y la puedes servir como primer plato de cualquier comida.

Si la quieres preparar desde cookidoo te dejo el enlace Vichyssoise cookidoo

Ingredientes para 6 raciones

300 g de puerro cortado en rodajas (solo la parte blanca)
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
700 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata o 200 g de leche evaporada
cebollino fresco o perejil fresco picado (para decorar)

Preparación

Pon en el vaso el puerro, el aceite y la mantequilla, trocea 4 seg/vel 5. Y rehoga 8 min/120°C/vel 1.
Añade el agua, la patata, la sal y la pimienta y programa 20 min/100°C/vel 1.
Incorpora la nuez moscada y la nata y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierte en un recipiente, deja enfriar y conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

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