Empecé en Thermomix® en Marzo del 2014 para ganarme la máquina, sólo iba a estar 3 meses en esta empresa y .... a día de hoy aquí sigo. Aprendiendo cada día y con un equipo de trabajo excepcional.
En este blog iré publicando diferentes recetas para que las prepáreis con vuestra máquina.
Organizamos clases virtuales gratuitas para llegar a cualquier lugar del mundo y para que puedas perfeccionar el uso de tu Thermomix® .
Gestionamos la compra de la máquina online para dar servicio a toda España.
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Ingredientes para 4 raciones
80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
500 g de agua
600 g de verduras variadas en trozos de 2-3 cm
250 g de leche
20 g de mantequilla (con o sin sal) en trozos
10 g de harina
3 yemas de huevo
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
Preparación
Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 20 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las verduras. Tape el Varoma y programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve tapado. Vacíe el vaso.
Ponga en el vaso la leche, la mantequilla, la harina, las yemas de huevo, la sal, la pimienta negra molida y la nuez moscada e inicie Espesar 12 min/80°C.
Añada el queso parmesano rallado reservado y mezcle 30 seg/vel 4. Vierta en una salsera y sirva inmediatamente con las verduras al vapor.
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