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Thermomix® Mallorca

M ANTONIA MARTINEZ BLANCO

Me llamo Mª Antonia Martinez Blanco y desde dos mil cuatro soy agente comercial de vorwerk thermomix, mi telefono es el 606686120, vivo en Alcúdia y me encanta la cocina. Aqui iré subiendo las nuevas recetas que voy experimentando, y tambien las que hago en mis talleres de cocina para clientes. Durante los dieciséis años que hace que trabajo en Thermomix, he aprendido muchas cosas sobre el manejo y funciones de nuestro fabuloso robot de cocina que sirve para muchisimas recetas. Os animo a seguirme por las RRSS

Croquetas de pollo con polenta

11 de junio de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de junio de 2014

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

CROQUETAS DE POLLO CON POLENTA Apta para dieta entulinea y para dietas sin gluten.La polenta la compro en tiendas especializadas, grandes almacenes, Müller o hiper centro

120 gr de cebolla
2 ajos grandes
10 gr de aceite
40 gr de jamon serrano a taquitos sin grasa
100 gr de pechuga de pollo a dados
400 gr de caldo de pollo o de verduras desgrasado
120 gr de polenta express (sémola de maíz) (Müller o grandes almacenes)
Especies de pollo, pimienta, sal (con cuidado por el jamon serrano)

Elaboración:

Trocear la cebolla 5 segundos vel. 5. Bajar los restos de las paredes
Añadir el aceite y sofreir 5 minutos Varoma vel. Cuchara
Añadir el jamón serrano a taquitos y sofreir 5 minutos Varoma vel. Cuchara
Añadir la pechuga, y los condimentos que queráis y cuidado con la sal, 2 min. 100º vel. Cuchara
Incorporar el caldo caliente y la polenta express, cocinar 5 minutos 100º vel. 3
Dejar enfriar y formar las croquetas, rebozar por clara de huevo y polenta como si fuera el pan rallado.
Yo las hice en el horno 15-20 minutos con función grill. Salen buenísimas.

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