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Thermomix® Mallorca

M ANTONIA MARTINEZ BLANCO

Me llamo Mª Antonia Martinez Blanco y desde dos mil cuatro soy agente comercial de vorwerk thermomix, mi telefono es el 606686120, vivo en Alcúdia y me encanta la cocina. Aqui iré subiendo las nuevas recetas que voy experimentando, y tambien las que hago en mis talleres de cocina para clientes. Durante los dieciséis años que hace que trabajo en Thermomix, he aprendido muchas cosas sobre el manejo y funciones de nuestro fabuloso robot de cocina que sirve para muchisimas recetas. Os animo a seguirme por las RRSS

Boloñesa mil verduras

21 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

5 personas

21 de diciembre de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

No te creeras que tus hijos coman en un plato de boloñesa tanta cantidad de verdura. Esta receta es muy versátil, puede tener varias versiones si en lugar de añadir tomate pones 1 lata de leche de coco y curri en polvo puedes hacer una salsa deliciosa para unos fideos chinos, si le pones salsa de tomate te sale una boloñesa estupenda, animate a usar verduras que normalmente no cocinas, abre la mente y verás que beneficios. Tambien puedes poner la misma cantidad de soja texturizada fina y no notaran que no lleva carne.

Ingredientes

3 zanahoria cortada a trozos (170gr)

1 chirivia (75gr)

Medio nabo a trozos (100gr)

Medio pimiento verde (75gr)

1 cebolla mediana a octavos (250gr)

1 calabacin mediano (360gr)

150gr champiñones

2 tallos de apio rallado

45gr de aceite de oliva

400gr de carne picada (pedir al carnicero que la pique solo 1 vez))

Sal, pimienta, orégano, cúrcuma y 2 hojas de laurel

500gr de tomate natural triturado

Pasos de la receta

Step <p>Ralla el apio con un colador grueso para no notar los filamentos, reservar</p> illustration

Paso

Step <p>Prepara las verduras, puedes cambiarlas, muchas veces pongo col, calabaza etc.. lo que tengo en la nevera, en total pongo 1kg de verdura cortalas a trozos medianos</p> illustration

Paso

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