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Thermomix® Mallorca

M ANTONIA MARTINEZ BLANCO

Me llamo Mª Antonia Martinez Blanco y desde dos mil cuatro soy agente comercial de vorwerk thermomix, mi telefono es el 606686120, vivo en Alcúdia y me encanta la cocina. Aqui iré subiendo las nuevas recetas que voy experimentando, y tambien las que hago en mis talleres de cocina para clientes. Durante los dieciséis años que hace que trabajo en Thermomix, he aprendido muchas cosas sobre el manejo y funciones de nuestro fabuloso robot de cocina que sirve para muchisimas recetas. Os animo a seguirme por las RRSS

Caldereta de pescado y marisco

10 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

10 de diciembre de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

Esta es una de las recetas estrella en mi casa para celebraciones varias, si quiero quedar bien a alguien que le guste el pescado, esta caldereta está super buena y con ingredientes que se pueden comprar facilmente en cualquier supermercado, si la pruebas te va a gustar muchisimo, la he puesto en la blogosfera para que os la podáis exportar a vuestro cookidoo 3.0

Ingredientes

Picada: 90gr de almendras crudas y peladas

60gr de avellanas tostadas sin piel

4 ajos fritos

1 cubilete de perejil fresco

75gr de pan frito (barra o molde)

Para el varoma: 6 gambas rojas

500gr de almejas

1 cola de rape grande en rodajas de 2cm

2 Patas de cangrejo para el varoma

Pimienta molida y sal

Sofrito: 3 dientes de ajo

150-200gr de cebolla en cuartos

6 ramitas de perejil fresco

Un sobre de azafrán en polvo (mercadona)

50gr de aceite de oliva virgen extra

50gr de pulpa de pimiento choricero (mercadona)

1 bolsa de calamar o sepia congelada

600gr de fume de marisco

Pasos de la receta

Paso

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