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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

LOMO CON COL . LLOM AMB COL

5 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

8 personas

5 de febrero de 2026

Categorías:

Carnes y aves

Esta semana os propongo preparar un plato muy tradicional de nuestra cocina mallorquina, el Lomo con Col.

Os enseñaré como con Thermomix® cocinar este plato es muy sencillo y estoy segura que os sorprenderéis muchísimo con el resultado. Está riquísimo !

Deseo que os guste .

Y aquí os dejo un link de la vídeo-receta .

https://www.facebook.com/100001280504478/posts/3125309390855047/

Si quieres solicitar una DEMOSTRACIÓN del Nuevo TM6 , y quieres que sea yo la comercial que te atienda déjame tus datos en el apartado de TE LLAMO GRATIS . Así en breve me pondré en contacto contigo . GRACIAS .

Si te gusta este tipo de recetas te agradeceré cliques en el corazón de color verde que encontrarás en la foto de la portada .

Así sabré el contenido que más te gusta y me animas a seguir publicando .

Gracias

Hay que poner un buen puñado de pasas y otro de piñones ya que le dan un toque especial y son unos de los ingredientes estrella de este plato. Y quien quiera con un toque picante que no se olvide de ponerle un trocito de pimiento picante o guindilla .

Ingredientes

Una col rizada de la que vamos a utilizar 8 hojas enteras, el resto lo emplearemos a trozos.

5 lonchas de tocino fresco cortado a trozos de 2cm

16 bistecs de lomo de cerdo. Aconsejó el de dos colores porque son más flojos .

1 cebolla grande cortada a 4 trozos

30g de aceite de oliva virgen extra

1 buen trozo de sobrasada

3 butifarrón es cortados a rodajas

450g de agua

Pasas y piñones al gusto.

Sal y Pimienta al gusto

1 pimiento picante o guindilla opcional

Pasos de la receta

Paso

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