A lo primero ponemos en el vaso las cebollas con el diente de ajo y el aceite y programamos  4 segundos a velocidad 4 . 

Bajamos los restos con la espátula hacia el fondo del vaso y sofreimos 10 minutos a temperatura varoma , velocidad 1. 

Mientras tanto, cortamos un trozo de papel film del tamaño un poco más grande que nuestro solomillo , lo estiramos , espolvoreamos de las hierbas secas , y tambien ponemos de las frescas , romero , tomillo , oregano .. colocamos el solomillo , bien salpimentado con sal y pimienta, y luego lo envolvemos bien como si fuera un caramelo . Y lo colocamos en el recipiente varoma . 

Reservamos . 

Ahora ha llegado el momento de poner en el vaso los demás ingredientes , las frambuesas, los higos secos , el vinagre , el zumo de  limón , las guindillas, el jenjibre, y el azúcar moreno . 

Ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 30 minutos / temperatura varoma / giro inverso / velocidad 1.  

Una vez terminada la cocción , retiramos el papel film y las hierbas frescas , y cortamos el solomillo en rodajas super finas , y le ponemos una cucharadita de la salsa encima.

Y a disfrutar !