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Thermomix® Mallorca

CRISTINA HERNANDEZ CASADO

Hola a tod@s! Soy Cristina Hernandez de la Delegacion de Palma de Mallorca. Apasionada de THERMOMIX y de la cocina sana y rica para todos los dias. Espero q desde mi espacio puedas aprender a sacarle el máximo rendimiento a tu THERMOMIX y si aún no la tienes contacta conmigo y te la enseñaré sin compromiso! Nos vemos!

ENTRANTE-EMULSIÓN DE PATATA CON PULPO

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

20 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Navidad

Aperitivos, entrantes y tapas

Buenos días a tod@s!!!!!

Hoy os traigo una receta de un entrante que me parece estupendo tanto para las comidas como para las cenas navideñas. Yo lo preparé el año pasado y le gustó a todo el mundo.

La receta dice que salen 20 unidades porque lo presentan en vaso de "chupito", yo utilicé vasos más grandes porque me bastaban 10 raciones y así tod@s tocábamos a más, pero esto, como siempre, adecuadlo a vuestros gustos/necesidades.

Espero que probéis la receta y si lo hacéis mandadme una foto que me hace ilusión! :)

Un saludo !!!!

Ingredientes

1500 g de agua

1 hoja de laurel seca

1 ½ cucharadita de sal

500 g de patatas harinosas en trozos

350 - 400 g de pulpo cocido en rodajas

200 g de nata

30 g de aceite de oliva virgen extra

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

80 g de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada rasa de pimentón dulce

½ cucharadita de pimentón picante

1 pellizco de sal

2 - 3 pellizcos de sal en escamas

Pasos de la receta

Paso

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