TAPENADE O PATE DE ACEITUNAS

PATE DE ACEITUNAS O TAPENADE.

Hola aquí te voy a dejar uno de los patés que más suelo llevar, en reuniones familiares o con amigos, no solo sale bueno sino que es rápido y fácil.

Quien me conoce sabéis que me gusta, la difentes versiones para la presentación.....

Vamos a tema. Hoy quiero que aprendais con hojaldre, una fantástica idea, que puede tener echa de antes e incluso del día anterior.

INGREDIENTES :

• 50 grs. De aceitunas negras,sin hueso y escurridas.
• 1 diente de ajo.
• 200 grs. De aceitunas verde, sin hueso y escurridas.
• 1 lata de anchoas en aceite de oliva.
• 1 cucharada de orégano.
• 30 grs de aceite de oliva.
• 1 pellizco de pimienta o una cayena pequeña rota.
• 2 hoja de hojaldre, cuadrado o rectangular.
• 1 huevo batido, con un pincel

PREPARACIÓN :

1. Encender el horno a 180°C. Prepara una bandeja de horno, con papel vegetal. Reservar.
2. Añadir al vaso la aceitunas negra, 2seg/vel.6, comprobar que se trocear on bien.,retira en un bol y reservar.
3. Añadir el ajo, la aceitunas verdes, las anchoas con su aceite y triturar 3seg/vel.7.
4. Bajar con la ayuda de la espátula, agregar el orégano, aceite y la cayena o pimienta. Mezclar 30 seg/vel. 4.
5. Poner la lámina de hojaldre y poner una parte de la mezcla y reservar. Espolvorea la aceituna negra reservada. VAMOS HACER PALMERAS. Enrolle por los doa lados a lo largo de la masa, hacia el centro. Cortar rodajas de 2 ml. Colocar en la bandeja reservada, separardas, con un huevo batido le ponemos por encima.

Con el resto, podemos hacer pequeñas napolitana, con la 2 lámina cortada en rectángulos de 10cm/20cm. Una vez cerradas, poner huevo. O también bol con unos pico.

ESPERO QUE OS GUSTE LAS IDEAS, SI ES ASÁ. DARLE LIKES.