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Thermomix® Mallorca

ROSA MARIA ALBONS DIAZ

Mi nombre es Rosa Albons, vivo en Porto Colom, me encanta cocinar y espero desde aquí poder compartir con vosotros recetas que puedan ser de vuestro interés, soy agente comercial de Thermomix en Mallorca desde el año dos mil diez; estoy a vuestra disposición para lo que necesitéis. Si quieres ver como funciona thermomix, te ofrezco la posibilidad de asistir a mis clases de cocina, ó cocinaré contigo en tu casa para que puedas ver lo fácil que resulta todo con la ayuda de Thermomix.

MOUSSE DE QUESO FRESCO

17 de marzo de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de marzo de 2015

Categorías:

Postres y dulces

**INGREDIENTES: 500 g nata para montar (35% M.G.) 200 g queso crema 125 g azúcar glas 2 u rosas comestibles (opcional) *para la salsa: 200 g de frambuesas 50 g de azúcar esencia de rosas (opcional) 1 c.s. zumo de limón Frutas del bosque para decorar *ELABORACIÓN: - Poner la mariposa en el vaso, verter la nata, el queso, el azúcar y unos pétalos de rosa finamente picados. Sin programar tiempo, programar velocidad 3´5 hasta que esté montada. - Poner unas frutas del bosque en el fondo de la copa, llenar la copa con la mousse de queso y reservar en el frigorífico. - Para hacer la salsa: poner las frambuesas, el zumo de limón, la esencia de rosas y el azúcar en el vaso, programar 3 minutos, 37ºC, velocidad 2. - Cuando la salsa este fría, verterla sobre la mousse de queso y decorar con unos petalos de rosa. *NOTAS: - Se pueden sustituir las rosas por otras flores comestibles (hibiscus, orquídeas, pensamientos…) - Las frambuesas se pueden sustituir por arandanos, fresas, grosellas, moras… - Se puede añadir ralladura de cítricos a la mousse de queso (limón, lima, naranja…)

BON PROFIT!!!

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