Crema de calabacín

#Sopas y cremas 26 marzo 2021



Una de las propiedades del calabacín es que la fibra dietética que contiene  colabora para reducir los niveles de colesterol. También tiene un alto poder antioxidante que nos ayuda a mantener una piel sana. Así que a preparar recetas con calabacín.


Si quieres preparar esta receta de forma guiada desde cookidoo te dejo el enlace Crema calabacín cookidoo


Ingredientes para 4 pequeñas raciones 



  • 50 g de cebolla cortada en trozos

  • 1 diente de ajo 

  • 700 g de calabacines cortados en trozos

  • 200 g de agua

  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)

  • 1 cucharaditas de sal


  • 1 pellizco de pimienta molida

  • 10 g de mantequilla

  • 40 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)


Preparación



  1. Pon en el vaso la cebolla y el diente de ajo y trocea 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  2. Añade los calabacines, el agua, la pastilla de caldo, 1 cucharadita de sal y la pimienta y programa 15 min/100°C/vel 1.

  3. Agrega la mantequilla y el queso cremoso y tritura 1 min/vel 4-8 progresivamente. Ajusta los condimentos a tu gusto y sirve caliente.


Información nutricional


1 ración 95,7 kcal